山姆寿司再陷“食安危机”!生食即食冷菜品食材安全该如何保障?

山姆寿司再陷“食安危机”!生食即食冷菜品食材安全该如何保障?

3月21日晚间,“山姆会员店寿司致多人上吐下泻”登上微博热搜榜并迅速发酵,紧接着央广网、南方都市报、界面新闻均对此进行了报道。 据悉,上海一位消费者称在食用从山姆会员店购买来的寿司后和朋友均出现了上吐下泻的症状,经医院诊断为急性肠胃炎,遂将该店投诉至黑猫平台,据了解,山姆会员店已第一时间成立工作组紧急核实处理。 一时间,关于寿司、刺身等生鲜冷食的食品安全问题引起了广泛的关注与讨论。 细菌感染,隐藏的“食品安全杀手”...